Une idée simple : cuisiner au feu ce que la mer et le marché donnent le matin même.
Chaque matin, la journée commence à la criée et chez les maraîchers de la région. Ce qui est beau et de saison arrive en cuisine ; le reste attend.
C’est pour cela que la carte reste courte et change chaque semaine.
Au centre de la cuisine ouverte, un grand gril à bois. Poissons, viandes et légumes y passent tous, pour ce goût fumé qui fait la maison.
Les assiettes sont dressées à la minute, sous vos yeux.
Vingt-huit couverts, des lumières basses, un comptoir pour dîner face au feu. On y vient entre amis, en famille ou en tête-à-tête.
La salle est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Restaurant, équipe et histoire fictifs, imaginés pour ce site de démonstration.
Vingt-huit couverts seulement : pensez à réserver, surtout le vendredi et le samedi soir.
24 rue des Trois Mages
13006 Marseille
Mardi – samedi
12 h – 14 h · 19 h 30 – 22 h 30