i.
Poisson du jour, beurre safrané
Selon la pêche du matin, rôti sur la braise, citron brûlé et herbes fraîches.
29€
Braise & marché · Marseille 6e
Le feu, le sel, la mer.
Une petite salle sombre près du cours Julien, une cuisine ouverte sur la braise et la pêche du jour.
Ici, on cuit à la braise, on assaisonne au sel de Camargue, et la carte suit la mer.
Cuisine ouverte, vingt-huit couverts, du mardi au samedi. La carte change chaque semaine, selon le marché et la pêche.
En ce moment
À la braise.
ii.
Gambas, bouillon épicé
Gambas rôties, bouillon parfumé à la citronnelle, riz blanc et coriandre.
26€
iii.
Travers laqués, tomates au sel
Cuits longuement puis laqués sur la braise, tomates de pays au sel de Camargue.
24€
Réserver
Une table ce soir ?
Vingt-huit couverts seulement : pensez à réserver, surtout le vendredi et le samedi soir.
Adresse
24 rue des Trois Mages
13006 Marseille
Horaires
Mardi – samedi
12 h – 14 h · 19 h 30 – 22 h 30