Le menu
La carte.
Courte et de saison, réécrite chaque semaine selon le marché et la pêche.
Entrées
Pour commencer, à partager ou non.
- Œuf parfait, avocatVégétarien12 €Œuf mollet, avocat, jeunes pousses et pain grillé au feu de bois.
- Huîtres de Bouzigues16 €Les six, mignonnette à l’échalote et citron.
- Poulpe grillé15 €Pommes de terre fumées, paprika doux, huile d’olive.
- Boulettes d’agneau13 €Yaourt aux herbes, roquette et piment doux.
- Panisses doréesVégétarien8 €Aïoli au citron confit.
Plats
À la braise, servis avec un accompagnement du marché.
- Poisson du jour, beurre safrané29 €Selon la pêche du matin, citron brûlé et herbes fraîches.
- Gambas, bouillon épicé26 €Citronnelle, riz blanc et coriandre.
- Côte de cochon à la braise27 €Pommes fondantes, jus réduit au romarin.
- Travers laqués24 €Tomates de pays au sel de Camargue.
- Linguine aux fruits de mer25 €Gambas, tomates cerises, ail et persil.
- Légumes du marché à la braiseVégétarien19 €Sauce verte aux herbes, pois chiches croustillants.
Desserts
Faits maison, chaque jour.
- Caramel au beurre salé10 €Glace vanille, tuile croustillante, caramel coulant.
- Figues rôties10 €Miel de lavande, crème crue.
- Mousse au chocolat noir9 €Fleur de sel et huile d’olive.
- Fromages affinés12 €Sélection du moment, confiture de figues.
Vins au verre
Une sélection de la région. Carte des bouteilles sur demande.
- Bandol rosé8 €Domaine de la région, le verre de 12 cl.
- Cassis blanc8 €Le verre de 12 cl.
- Côtes-de-Provence rouge7 €Le verre de 12 cl.
- Pastis artisanal5 €Servi avec une carafe d’eau fraîche.
Prix fictifs, donnés à titre d’exemple pour ce site de démonstration. Les allergènes sont indiqués sur demande.
Réserver
Une table ce soir ?
Vingt-huit couverts seulement : pensez à réserver, surtout le vendredi et le samedi soir.
Adresse
24 rue des Trois Mages
13006 Marseille
Horaires
Mardi – samedi
12 h – 14 h · 19 h 30 – 22 h 30